Стейк Стриплойн
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Стейк стриплойн захоплює гармонією соковитої текстури та виразного м’ясного смаку, що підкреслюється тонким ароматом вершкового масла й дотиком оливкової олії. Легка гострота соусу чилі й свіжість мікрозелені завершує картину, створюючи ідеальний баланс для справжніх поціновувачок сучасної кулінарії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії795
-
Протеїни57
-
Жири71
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Використовуйте щойно мелену суміш перців — так аромат спецій буде повнішим, а сіль додавайте лише після відпочинку стейку у фользі, щоб м’ясо залишалось ніжним всередині. Не поспішайте: моменти відпочинку — запорука соковитості.
На сковороді розігріти вершкове та оливкове масло.
Викласти стейк. Смажити на сильному вогні.
Через 2-3 хвилини перевернути.
Через 2 хвилини перевернути на третій бік.
Ще за 2 хвилини знову перевернути. Обсмажувати ще 2-3 хвилини.
Викласти стейк на фольгу. Зверху викласти вершкове масло|мастило| і приправити спеціями.
Закрити фольгу та дати стейку відпочити 5 хвилин.
Підігріти блюдо в НВЧ протягом кількох секунд.
Викласти стейк на блюдо і додати соус чилі.
Додати велику сіль та мікрозелень. Готово.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ