Спечені Картопля, Морква Та Цукіні

Помити та очистити овочі (цукіні можна залишити зі шкіркою). Картоплю, моркву та цукіні нарізати крупно. Цибулю дрібно порубати ножем.

Підготовлені овочі скласти у форму для запікання. В окремому посуді ретельно змішати перець, сіль та чебрець (або інші сушені трави) з олією. Залити овочі заправкою, ретельно їх перемішати, потім дати пару хвилин постояти.

Поставити форму на 20 хвилин, після чого вийняти і знову перемішати овочі, повторно прибрати в духовку (приблизно ще на 20 хвилин). Потрібно стежити, щоб овочі не пригоряли, для чого може знадобитися додати до них ще трохи олії. Коли страва буде готова, то овочі в ній стануть м'якими і легко нанизуватимуться на вилку — значить, час діставати їх із духовки.