Оладки з картоплі та цукіні з соусом із тунця

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Картоплю очистити, вимити, обсушити паперовим рушником, натерти на дрібній тертці.

   

3. Крок 3

   Картопляну масу добре віджати частинами через марлю.

   

4. Крок 4

   Картопляний сік не виливати, залишити на 10 хвилин, щоб осел крохмаль, потім злити рідину.

   

5. Крок 5

   Цукіні очистити, видалити насіння, натерти на тертці.

   

6. Крок 6

   Яйця злегка збити віночком, з'єднати з 2 столовими ложками сметани.

   

7. Крок 7

   З'єднати картопляну масу, крохмаль, натертий цукіні та сметанно-яєчну суміш, посолити, поперчити, добре перемішати.

   

8. Крок 8

   Смажити оладки на олії з двох сторін на середньому вогні.

   

9. Крок 9

   Для соусу тунець без соку розім'яти у мисці вилкою.

   

10. Крок 10

    Оливки дуже дрібно нарізати так, щоб вийшло 2 столові ложки.

    

11. Крок 11

    Додати в миску з тунцем сметану (100 грам), що залишилася, подрібнені оливки, лимонний сік, дві столові ложки розсолу від оливок, сіль, перець, перемішати, прибрати соус в холодильник.

    

12. Крок 12

    Подавати оладки гарячими із соусом із тунця.