Вершковий Стейк Стриплойн

М'ясу дати подихати за кімнатної температури протягом 5 хвилин.

У сковороді гриль розігріти оливкову олію та викласти в неї стриплойн.

Посолити.

Приправити чорним перцем.

Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути. Зменшити вогонь до середнього та обсмажувати ще близько 5–6 хвилин.

Фольгу змастити вершковим маслом|мастилом|.

Викласти на олію стейк.

Зверху викласти тонкий шматочок олії.

Загорнути у фольгу.

Через 5 хвилин|мінути| вийняти з фольги, перекласти на блюдо, заправити соусом і подавати.