Вершковий Стейк Стриплойн
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Вершковий стейк стриплойн — це ніжна, соковита інтерпретація класики. Насичене м’ясо в поєднанні з делікатною вершковістю масла та делікатною пікантністю соусу чилі створює гармонійний баланс. Страва радує простотою смаків й естетикою подачі, зігріває та дарує відчуття затишку завдяки ретельно підібраним деталям.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії325
-
Протеїни48
-
Жири22
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Перед смаженням ретельно промокніть стейк паперовим рушником — так утвориться благородна скоринка. Для більшого аромату додайте кілька гілочок чебрецю у фольгу разом із маслом.
М'ясу дати подихати за кімнатної температури протягом 5 хвилин.
У сковороді гриль розігріти оливкову олію та викласти в неї стриплойн.
Посолити.
Приправити чорним перцем.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути. Зменшити вогонь до середнього та обсмажувати ще близько 5–6 хвилин.
Фольгу змастити вершковим маслом|мастилом|.
Викласти на олію стейк.
Зверху викласти тонкий шматочок олії.
Загорнути у фольгу.
Через 5 хвилин|мінути| вийняти з фольги, перекласти на блюдо, заправити соусом і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ