Філе Морського Окуня З Помідорами Чері

Вимитий і ошпарений окропом лимон розрізати навпіл. Соком з однієї половинки збризкати філе, другу нарізати на скибочки.

У сковороді розігріти оливкову олію та прогріти на ній дрібно нарубаний кріп і нарізані кільцями оливки.

Додати до сковороди вершки, гірчицю, сіль і прогріти.

Кинути в сковороду половинки помідорів чері.

Настала черга риби. Її потрібно покласти в сковороду так, щоб вершки ледь не сягали верхньої поверхні філе.

На кожен шматочок риби покласти по маленькому шматочку вершкового масла та скибочці лимона.

Тримати на малому вогні під кришкою 10-12 хвилин.

Подавати з рисом, прикрасивши листочками базиліка.