Фаршировані Морепродуктами Кальмари, Запечені У Вершковому Соусі

Розморозити усі морепродукти. Якщо яйця каракатиці надто великі, то нарізати їх кільцями.

Тушки кальмарів (навіть якщо вони очищені) опустити на 1 хвилину в киплячу воду. Потім очистити їх, якщо це необхідно, та залишити сушитися.

На сковороді, на краплинці оливкової олії, підсмажити 2-3 хвилини каракатиці та мідії, збризкавши їх лимонним соком. Потім додати склянку вершків довести до кипіння.

Додати дрібно нарізаний кріп і тримати на вогні ще 5 хвилин, посоливши та поперчивши, постійно помішуючи.

Приготувати форму для запікання та покрити її фольгою.

Нафарширувати тушки кальмарів отриманою сумішшю та викласти у форму. Зверху полити залишками вершків. Накрити все зверху фольгою.

Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 15 хвилин|мінути|.