Паелья З Морепродуктами Та Горошком

Розморозьте морепродукти та приготуйте курячий бульйон. Розтопіть вершкове масло на сковороді з товстим дном і обсмажте спершу цибулю до м'якості, а потім зубчики часнику до появи запаху.

Додайте кільця кальмарів і обсмажте до легкого золотистого кольору, потім додайте мідії. Гасіть 2-3 хвилини.

Потім додайте болгарський перець та потримайте на вогні ще стільки ж.

Далі висипте рис і залийте невеликою кількістю бульйону; щоразу, коли бульйон випаровується, додайте його знову, доки рис не приготується.

Після чого додайте зелений горошок, посоліть, поперчіть і посипте дрібно порубаною зеленню. Дайте настоятися 3-5 хвилин.