Їжачки зі свинячого та яловичого фаршу

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварити рис до напівготовності, дати охолонути.

2. Крок 2

   Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на рослинному (або вершковому) маслі, до прозорості.

3. Крок 3

   Фарш змішати, додати сіль, перець, цибулю, яйце і рис, що охолонув. Все добре перемішати.

4. Крок 4

   Сформувати їжачки, формою трохи більше мандарина, обваляти в борошні і скласти у форму для запікання.

5. Крок 5

   Сметану та томатну пасту змішати в глибокому посуді, додати сіль та приправи до смаку, залити водою, перемішати, щоб не було грудок.

6. Крок 6

   Залити їжачки, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.