Основні Страви

Лазання Класична З Сиром Чеддер

  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    150 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Харчова цінність

  • Калорії
    853
  • Протеїни
    37
  • Жири
    56
  • Вуглеводи
    49

Інструкція приготування

1 Крок

Цибулю дрібно нарізати, помідори очистити від шкірки і нарізати шматочками, сир і моркву натерти на тертці, часник подрібнити.

2 Крок

На глибокій сковороді нагріти олію та обсмажити цибулю до золотистого кольору.

3 Крок

Як тільки цибуля обсмажиться, додати до неї моркву, смажити 5 хвилин.

4 Крок

Потім додати м'ясний фарш, спеції для фаршу, добре перемішати та смажити на слабкому вогні ще 10 хвилин.

5 Крок

Далі додати томатне пюре, помідори, часник, готувати на повільному вогні під кришкою ще 10 хвилин, посолити та поперчити до смаку.

6 Крок

Готуємо соус Бешамель. На іншій сковороді або сотейнику розтопити вершкове масло. Додати борошно і обсмажити хвилин 5 до золотистого кольору, постійно помішуючи грудочки.

7 Крок

Окремо кип'ятити молоко, всипати в нього дрібку мускатного горіха та лавровий лист. Дати настоятися 10 хвилин і вийняти лавровий лист.

8 Крок

Додасть до борошна молоко, вливати його тонким струмком, щоб не утворилися грудочки і варити, постійно помішуючи віночком, поки соус не загусне. Чи не дати закипати. Наприкінці довести майже до кипіння і зняти з вогню. Злегка посолити та поперчити.

9 Крок

Відварити листи для лазаньї. Довго варити не слід. Коли листи стануть гнучкими, їх можна виймати.

10 Крок

На змащене олією дно форми для випічки налити трохи соусу Бешамель, укласти готові листи лазаньї.

11 Крок

Поверх тіста викласти м'ясну начинку, зверху щедро залити бешамель соусом і посипати тертим сиром.

12 Крок

Повторити шари, доки всі інгредієнти не будуть використані.

13 Крок

Останній шар повинен виглядати таким чином: після сиру викласти шар тіста, полити соусом Бешамель, посипати тертим сиром.

14 Крок

Запікати протягом 40 хвилин у гарячій духовці (200 ° С) до утворення рум'яної скоринки.

Вам також може сподобатися