Фаршировані Перці З Морквяним Бульйоном

Чистимо і моєму перці.

Готуємо фарш: відварюємо рис, чистимо і дрібно ріжемо цибулю, все це додаємо до фаршу, солимо і перчимо до смаку.

Потім фаршируємо перці приготованим фаршем.

Чистимо і мою моркву, потім трьом її на великій тертці.

Беремо каструлю, в якій будуть варитись наші перці, і густо посипаємо дно частиною тертої моркви.

Після того, як не залишилося просвітів на дні каструлі, кладемо туди томатну пасту, солимо.

Далі ставимо в каструлю наші фаршировані перці.

Усі проміжки між перцями заповнюємо тертою морквою, а також зверху.

Після чого заливаємо воду, щоб вона трохи накривала верхній шар моркви. Солимо, перчимо і ставимо на вогонь.

Варити до готовності.

Подавати перці з морквяним бульйоном та сметаною (обов'язково!). Смачного.