Єгипетський суп із червоної сочевиці

Як приготувати

1. Крок 1

   У каструлю наливаємо воду (або бульйон), кладемо сочевицю, цибулю (дрібно нарізану), картопля (нарізану на невеликі кубики) та часник (цілими зубчиками). Закриваємо кришкою та доводимо до кипіння. Потім трохи зменшуємо вогонь і варимо 15-20 хвилин, до готовності сочевиці та овочів.

2. Крок 2

   У невелику сковороду наливаємо олію та трохи нагріваємо. Потім додаємо кмин, куркуму, сіль та перець. Добре перемішуємо близько 1 хвилини. Потім додаємо цю суміш суп.

3. Крок 3

   Слідом додаємо сік лимона і дрібно нарізану кінзу. І даємо постояти 5 хвилин.