Кокосовий Дал - Вегетаріанський Суп Із Сочевиці
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії205
- Протеїни12
- Жири5
- Вуглеводи26
Інструкція приготування
Замість замороженої цвітної капусти, звичайно, можна взяти свіжу, а заморожену кукурудзу замінити на консервовану. Спеції також можна міняти на свій смак – підійдуть будь-які індійські суміші, що у вас є. Особливо гарні цілісні кардамон і гвоздика, тому що вони додають страві свіжості.
Підготувати інгредієнти: очистити та нарізати моркву, селера, часник та печериці.
Обсмажити кілька хвилин на олії часник, морква та селера.
Додати всі спеції, смажити одну хвилину, потім додати гриби, цвітну капусту та воду.
Промити сочевицю, додати|добавляти| в каструлю.
Після закипання варити на маленькому вогні до готовності сочевиці (15-20 хвилин).
Коли сочевиця набухне, додати кокосове молоко, кукурудзу, посолити до смаку, перемішати і варити ще кілька хвилин.