Кокосовий Дал - Вегетаріанський Суп Із Сочевиці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Кокосовий дал — це оксамитова, ніжна страва з приємною пряністю та делікатною кремовістю. У кожній ложці поєднуються теплий аромат спецій, м’якість червоної сочевиці та ніжність кокосового молока, а цвітна капуста й печериці додають невимушеної свіжості. Суп дарує затишок і порадує навіть вибагливу шанувальницю рослинної кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії205
-
Протеїни12
-
Жири5
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Додавай кокосове молоко наприкінці приготування, тоді страва збереже цілісний смак та шовковисту текстуру. Якщо хочеш отримати більш яскравий аромат спецій, злегка розітри їх у ступці перед обсмаженням.
Підготувати інгредієнти: очистити та нарізати моркву, селера, часник та печериці.
Обсмажити кілька хвилин на олії часник, морква та селера.
Додати всі спеції, смажити одну хвилину, потім додати гриби, цвітну капусту та воду.
Промити сочевицю, додати|добавляти| в каструлю.
Після закипання варити на маленькому вогні до готовності сочевиці (15-20 хвилин).
Коли сочевиця набухне, додати кокосове молоко, кукурудзу, посолити до смаку, перемішати і варити ще кілька хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ