Ізраїльський суп із перцю та сочевиці

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Цибулю та моркву нарізати довільно.

   

3. Крок 3

   Перець очистити від насіння і нарізати.

   

4. Крок 4

   Часник та чилі дрібно нарізати.

   

5. Крок 5

   У каструлі розігріти олію і обсмажити цибулю та моркву до золотистого кольору.

   

6. Крок 6

   Додати перець, смажити, помішуючи, 10 хвилин, до м'якості перцю.

   

7. Крок 7

   Додати часник та чилі, смажити ще 30 секунд.

   

8. Крок 8

   Влити пасату і томити ще 10 хвилин.

   

9. Крок 9

   Додати сочевицю, перемішати і томити ще 5 хвилин.

   

10. Крок 10

    Влити воду, довести до кипіння та варити 30 хвилин на повільному вогні.

    

11. Крок 11

    Пробити суп блендером до однорідного пюре, додати сіль і перець.

    

12. Крок 12

    Ковбаски нарізати кільцями і обсмажити до золотистої скориночки.

    

13. Крок 13

    Подавати суп із ковбасками, прикрасивши кінзою.