Ізраїльський Суп Із Перцю Та Сочевиці

Підготувати усі інгредієнти.

Цибулю та моркву нарізати довільно.

Перець очистити від насіння і нарізати.

Часник та чилі дрібно нарізати.

У каструлі розігріти олію і обсмажити цибулю та моркву до золотистого кольору.

Додати|добавляти| перець, смажити, помішуючи, 10 хвилин|мінути|, до м'якості перцю.

Додати часник та чилі, смажити ще 30 секунд.

Влити пасату і томити ще 10 хвилин.

Додати сочевицю, перемішати і томити ще 5 хвилин|мінути|.

Влити воду, довести до кипіння та варити 30 хвилин на повільному вогні.

Пробити суп блендером до однорідного пюре, додати|добавляти| сіль|соль| і перець.

Ковбаски нарізати кільцями і обсмажити до золотистої скориночки.

Подавати суп із ковбасками, прикрасивши кінзою.