Курка тапака з картоплею та кінзою

Як приготувати

1. Крок 1

   Розріжте курку навпіл, відштовхніть її.

2. Крок 2

   Натерти суміш подрібненого часнику, сіль, перцю і меленої кінзи.

3. Крок 3

   Залиште на 30 хвилин.

4. Крок 4

   У великій сковороді нагрійте суміш вершкового масла та рослинної олії.

5. Крок 5

   Покладіть курку з шкірою вниз, накрийте пресом і обсмажте на середньому вогні протягом 15–20 хвилин.

6. Крок 6

   Переверніть і готуйте ще 10-15 хвилин.

7. Крок 7

   Очистіть картоплю.

8. Крок 8

   Розігріти сковороду.

9. Крок 9

   Обсмажте картоплю цілою або розріжте навпіл в олії до золотистої скоринки сіллю і перцем.

10. Крок 10

    Подавати зі свіжою кінзою.