Курча Чкмерулі

Підсолену тушку курчати готуємо під пресом на сковороді-гриль з великою кількістю олії.

Перекладаємо підсмажене курча в глибокий посуд, щоб дати соку стектися.

Залишаємо на цій же сковороді трохи олії і гасимо подрібнений часник на повільному вогні до готовності.

Додаємо до підсмаженого часнику 200 г курячого бульйону і доводимо до готовності, поки не загусне.

Додаємо вершки та на повільному вогні доводимо до кипіння.

Небагато посолити, тому що курку ми трохи посолили ще на самому початку.

Прикрашаємо гранатом і поливаємо соусом курку.