Курча З Лимоном Та Естрагоном

Поріжте цедру та видавіть сік із лимона.

Всередину курчати покладіть цедри і викладіть його на сковороду.

Полийте соком, бульйоном та білим вином.

Закрийте папером для випікання та запікайте при 200 градусах приблизно 1,5 години.

За півгодини до закінчення готування зніміть папір, щоб курча підрум'янилося.

Рясно посипте курча спеціями, естрагоном і натріть вершковим маслом.