Курча По-Грузинськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Курча по-грузинськи захоплює соснами Кавказу — шкіра обсмажується до легкого золотистого кольору, а м’ясо зберігає соковитість завдяки ароматній сванській солі. Легкий сметанно-чесничний соус з пишним кропом додає страві витонченого, домашнього тепла. Це гармонія прянощів і м’якості, яка прикрасить навіть буденний обід.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії704
-
Протеїни41
-
Жири56
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Перед запіканням дайте курчаті постояти з приправами хоча б 15 хвилин — так спеції глибше розкриються. Якщо сванської солі немає, змішайте паприку, часник, сіль та трохи коріандру для наближеного смаку.
Курча розрізати по грудці.
Збризкати рослинною олією.
Натерти сванською сумішшю всередині та зовні.
Викласти курча в сковороду спинкою догори.
Відправити в розігріту духовку та смажити 30 хвилин.
Обсмажене курча дістати з духовки. Розрізати на частини.
Полити сметанно-чесничним соусом. Для соусу змішати сметану з дрібно порізаним кропом, подрібненим часником та сіллю.
Присипати кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ