Курчата по-французьки з чебрецем, білим вином та грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Курчат викласти в глибокий сотейник і обсмажити до золотистої скориночки.

2. Крок 2

   Залити водою до середини тушки, посолити, покласти чебрець, накрити кришкою і гасити 40-50 хвилин.

3. Крок 3

   Потім вийняти, бульйон перелити в окрему ємність.

4. Крок 4

   Розігріти в сотейнику вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| нарізану цибулю, пасерувати 3-4 хвилини, додати гриби і часник, трохи солі і перцю.

5. Крок 5

   Просіяти муку|борошно| прямо в сотейник, розмішати і влити вино.

6. Крок 6

   Довести до кипіння та влити 400 мл бульйону.

7. Крок 7

   Викласти в цей соус курчат і прогріти під кришкою ще хвилин 15-20 (не забудьте залити соус прямо в тушки, щоб м'ясо просочилося ароматами і зсередини).

8. Крок 8

   Присипати петрушкою та подавати з багетом та білим вином.