У дволітровій каструлі перемішайте цукор, кукурудзяне борошно дрібного помелу та холодну воду. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Додайте свіжу або заморожену (відталу) чорницю. Знову доведіть до кипіння, помішуючи. Зменшіть вогонь, варіть ще 1 хвилину.
Зніміть з вогню та влийте лимонного соку. Подавайте на стіл теплим. У вас вийде приблизно 400 мілілітрів соусу.