Чахохбілі з червоним вином

Як приготувати

1. Крок 1

   Помідори очистити від шкірки (для цього можна надрізати шкірку навхрест і занурити помідори в окріп на кілька секунд).

   

2. Крок 2

   Нарізати цибулю півкільцями.

   

3. Крок 3

   Нарізати кубиками помідори.

   

4. Крок 4

   Довільно порізати болгарський перець.

   

5. Крок 5

   Дрібно нарізати зелень та часник. Курку розрізати на великі шматки (можна використовувати готовий набір для чахохбілі). Курку викласти на розпечений сухий сотейник/казан/чашу для мультиварки. Олію не додавати, жиру з курки буде достатньо.

   

6. Крок 6

   В окремому посуді на вершковому маслі обсмажити цибулю. До цибулі додати помідори, болгарський перець, влити півсклянки червоного вина, додати приправи та сіль. Гасити 10-15 хвилин. У цей час перевернути курку на інший бік, обсмажити.

   

7. Крок 7

   Влити тушковану суміш до курки, перемішати, гасити 10 хвилин під кришкою. Додати зелень та часник, перемішати, гасити ще 5 хвилин.