Бургер з тунцем та васабі-майонезом

Як приготувати

1. Крок 1

   Розрізати булочку із кунжутом на 2 частини. Нарізати інгредієнти у наступній послідовності: каперси, цибуля-шалот, маринований імбир, філе тунця. Викласти все в миску. Додати перепелині яйця та соєвий соус. Посолити, поперчити. Ретельно перемішати.

2. Крок 2

   Застелити лист пергаментом. Зробити з отриманого фаршу котлету і викласти на пергамент. Поставити до духовки 190 С на 5 хвилин.

3. Крок 3

   Розігріти сковороду з додаванням олії. Розігріти молоду відварену картоплю навпіл. Почистити та нарізати часник. Викласти картоплю на сковороду.

4. Крок 4

   Поставити ще одну сковороду на вогонь. Коли вона розігріється, викласти булочки на 1-2 хвилини, щоб вони підрум'янилися. Додати до картоплі часник. Обсмажити картоплю ще пару хвилин і викласти на паперовий рушник, щоб стек зайвий жир.

5. Крок 5

   Додати в майонез васабі. Перемішати. "Зібрати" бургер. Змастити булочку васабі-майонезом, потім викласти шарами: листок салату, котлету з тунця, маринований імбир. Накрити булочкою. Розрізати бургер навпіл.

6. Крок 6

   Прикрасити блюдо крес-салатом, кунжутом, інжиром та часточкою лайма. Подавати бургер з картоплею та васабі-майонезом.