Бургер З Тунцем Та Васабі-Майонезом

Розрізати булочку із кунжутом на 2 частини. Нарізати інгредієнти у наступній послідовності: каперси, цибуля-шалот, маринований імбир, філе тунця. Викласти все в миску. Додати перепелині яйця та соєвий соус. Посолити, поперчити. Ретельно перемішати.

Застелити лист пергаментом. Зробити з|із| отриманого фаршу котлету і викласти на пергамент. Поставити до духовки 190 С на 5 хвилин.

Розігріти сковороду з додаванням олії. Розігріти молоду відварену картоплю навпіл. Почистити та нарізати часник. Викласти картоплю на сковороду.

Поставити ще одну сковороду на вогонь. Коли вона розігріється, викласти булочки на 1-2 хвилини, щоб вони підрум'янилися. Додати до картоплі часник. Обсмажити картоплю ще пару хвилин і викласти на паперовий рушник, щоб стек зайвий жир.

Додати в майонез васабі. Перемішати. "Зібрати" бургер. Змастити булочку васабі-майонезом, потім викласти шарами: листок салату, котлету з тунця, маринований імбир. Накрити булочкою. Розрізати бургер навпіл.

Прикрасити блюдо крес-салатом, кунжутом, інжиром та часточкою лайма. Подавати бургер з картоплею та васабі-майонезом.