Подають салат до всіх страв зі смаженого та вареного м'яса, а також до смаженої риби.
Обмитий і висушений зелений салат нарізати впоперек листя і скласти салатник.
Перед подачею на стіл полити приготованим соусом з оцту та олії, перемішати та посипати кропом або зеленню петрушки.
Можна додати свіжі огірки, нарізані кружальцями, а також скоринки білого хліба, натерті часником і нарізані у вигляді маленьких ромбів та покладені поверх салату.