Олію можна замінити 1/3 склянки сметани Редьку використовувати краще маргеланську
Редьку помити, почистити, натерти на тертці.
Натерти на тертці яблуко.
Маленьку цибулину нашаткувати тонкими півкільцями, ошпарити окропом і одразу обдати холодною водою.
Змішати все в мисці.
Заправити олією, сіллю, перцем.
Додати цукор та оцет, перемішати.