Салат із редьки з цибулею та яблуками вражає свіжістю й легкістю, поєднуючи ніжний хрум яблука з гострим ароматом редьки і витонченістю ріпчастої цибулі. Заправлений легкою нотою оцту та олії, цей салат чудово підійде для легкого перекусу або як акомпанемент до головної страви.
Щоб прибрати зайву гіркоту з редьки, залишіть її натертою на 10 хвилин із дрібкою солі, потім злегка відіжміть. Замість ріпчастої використовуйте солодку кримську цибулю для м’якшого смаку.
Редьку помити, почистити, натерти на тертці.
Натерти на тертці яблуко.
Маленьку цибулину нашаткувати тонкими півкільцями, ошпарити окропом і одразу обдати холодною водою.
Змішати все в мисці.
Заправити олією, сіллю, перцем.
Додати цукор та оцет, перемішати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ