Салат Із Солоної Тріски
-
Час на підготовку720 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цей салат із солоної тріски — витончена комбінація ніжної риби, оксамитової картоплі та хрусткої цибулі. Легкий аромат оцту й олії підкреслює легкість страви, а свіжість петрушки додає весняної яскравості. Прикрашений кружечками яйця, салат створює святкову атмосферу і чудово смакує в колі близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії309
-
Протеїни27
-
Жири10
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Солону тріску варто ретельно вимочити, доводячи її до приємної делікатної консистенції. Для яскравішого смаку раджу додати трошки зернистої гірчиці й використовувати олію першого віджиму — це підкреслить рибний характер салату.
Замочіть солону тріску у холодній воді на 12 годин.
Відваріть її у невеликій кількості води, додавши до відвару перець.
Готову рибу остудіть, не виймаючи з відвару.
Відваріть картоплю й наріжте кружечками.
Дрібно нашинкуйте ріпчасту цибулю.
Додайте рибу, нарізану невеликими шматочками.
Заправте рослинною олією та оцтом.
Прикрасьте салат зеленню петрушки й часточками крутого яйця.
За бажанням можна додати одну чайну ложку готової гірчиці.
Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ