Салат з оселедця

Як приготувати

1. Крок 1

   Очищений оселедець нарізати шматочками, а овочі та яблука — тонкими скибочками.

2. Крок 2

   Приготувати соус; для цього жовток звареного круто яйця розтерти з сіллю, гірчицею та олією, причому масло треба підливати невеликими порціями, щоб соус вийшов густий. Потім додати оцет.

3. Крок 3

   Перед подачею на стіл нарізані продукти змішати з соусом і дрібно нарізаною цибулею і зеленню петрушки або кропом.

4. Крок 4

   Салат помістити в салатник і прикрасити скибочками буряка, оселедця та яєчним білком.