Рецепт узятий із книги «Кулінарія».
Відварити моркву та картопля до готовності, нарізати їх кубиком. Так само нарізати огірки та яблука, а цибулю нарізати дрібніше. Філе оселедця нарізати невеликими скибочками.
Яйця зварити в киплячій воді круто, це займе 10 хвилин. Нарізати 3 яйця кубиком, а одне скибочками для прикраси.
Змішати все, крім кількох скибочок оселедця та яєць. Заправити майонезом та гірчицею, додати оцет та перець за смаком.
Викласти салат у овальну страву, прикрасити шматочками оселедця та яєць.