Зелений салат дрібно нашаткувати. Грудинку нарізати кубиками і злегка обсмажити на розігрітій олії. Охолодити. Яйця відварити круто, дрібно нарізати.
Поєднати підготовлені продукти, посолити, поперчити, заправити оцтом, перемішати. При подачі посипати салат дрібно порубаною зеленню петрушки та базиліка.