Рекомендується використовувати листя салату різних сортів.
Крупно нарізати листя салату, моцареллу, скибочки шинки, персики та свіже листя базиліка. Перемішати.
Збризкати лимонним соком, посолити, поперчити, заправити оливковою олією.