Борщ Із Копченою Грудинкою По-Литовськи

Нашаткувати буряк і замаринувати з оцтом і сіллю на 2 години.

Зварити бульйон зі свинячою копченою грудинкою.

Нашаткувати цибулю і моркву, обсмажити на свинячому салі або рослинному маслі з сіллю, перцем і спеціями. Опустити овочі в бульйон, додати|добавляти| цукор і варити 10 хвилин|мінути|.

Додати в суп маринований буряк. Довести до кипіння та варити 10 хвилин.

Відварити картоплю і додати|добавляти|, не розрізаючи, в готовий борщ.

Заправити борщ сметаною та посипати рубаною зеленню.