Млинці зі шпинатом та гравлаксом

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати тепле молоко та дрібнорублену зелень з інгредієнтами для млинців (борошно, 50 г цукру, 50 г рослинної олії, молоко, яйця, 8 г солі, 105 г вершкового масла, петрушка, 20 г шпинату), довести до однорідності.

2. Крок 2

   Пекти млинці на середньому вогні з двох сторін до золотистого відтінку (приблизно по 1 хвилині з кожного боку) на розігрітій сковороді, змащеній вершковим маслом.

3. Крок 3

   Перемішати спеції, викласти зверху на лосося, притиснути рибу плівкою, залишити на 8 годин.

4. Крок 4

   Дістати філе та змити сіль.

5. Крок 5

   У сковороді трохи припустити шпинат з часником і чебрецем.

6. Крок 6

   Млинці викласти на тарілку, між ними викласти нарізаний тонкими слайсами гравлакс, присипати тертим пармезаном та цедрою лайма.