Лосось Під Лаймовим Дресингом У Мисці По-Азіатськи

Розігріваємо духовку до 200 гр.

Готуємо рис згідно з інструкцією на упаковці, якщо її немає, то варимо рис у воді в пропорціях 1 до 1 на повільному вогні.

Розтоплюємо вершкове масло|мастило| в невеликій сковороді, кидаємо часник і червоний перець, пасеруємо до появи золотистого кольору, приблизно 1 хвилину

Додаємо туди сироп, лаймовий сік, соєвий соус. Готуємо поки не залякається, близько 3 хвилин.

У мисці змішуємо крохмаль з такою ж кількістю води та вливаємо в сковороду з соусом, помішуючи, варимо до легкого загусання, 1 хвилину.

Викладаємо лосось на лист, покритий фольгою. Кожен шматок рівномірно заливаємо соусом приблизно по чайній ложці. Запікаємо до стану медіум, приблизно 12 хвилин.

Беремо іншу сковорідку, нагріваємо оливкову олію (не сильно). Якщо ми роздобули свіжий шпинат, то готуємо його доки він не поникне. Ну, а якщо полювання на свіжий шпинат з тріском провалилося і ми знайшли тільки заморожений, то готуємо, поки він не розтане і злегка не нагріється.

По-братськи розкладаємо рис по 4 мисках, також чинимо і зі шпинатом.

Поверх викладаємо філе лосося, завчасно роздербаного на великі шматки.

Поливаємо це творіння соусом, що залишився і посипаємо ... ні! не голову попелом, а рибу кунжутом. Готово. Тепер їмо, мовчки під стукіт виделок і ножів! Приємного! :)