Відчинити картоплю до напівготовності, нарізати скибочками.
Сформувати біфштекс діаметром 8 см з підготовленого фаршу (фарш свинячий/цибуля дрібно натерти на тертці/сіль/перець), обсмажити на розігрітій сковорідці.
Обсмажити цибулю у вершковому маслі, додати чайну ложку цукру та щіпку солі, до золотистого кольору.
Викласти продукти шарами у такому порядку: картопля, біфштекси, часточки помідора, цибуля, помідори в'ялені або томатна паста.