Біла Риба З Начинкою З Каперсів Та Оливок

Оливки розрізати навпіл, кісточки вийняти.

Часник почистити та дрібно порізати.

Цибулю дрібно посікти.

З'єднати оливки, цибулю та часник, додати каперси, перемішати.

У жароміцний посуд укласти 2 філе риби, зверху - цибулю з оливками, каперсами та часником, посолити.

На начинку викласти рибу, що залишилася, посолити, поперчити, полити вином і оливковою олією. Накрити та залишити маринуватися на 5–10 хвилин.

Розігріти духовку до 180 °С. та запікати рибу до готовності, приблизно 20 хвилин.

Кріп дрібно посікти і посипати готову рибу.