Ората по-ліворійськи за рецептом Фабриціо Фатуччі

Як приготувати

1. Крок 1

   Розробити дораду на 2 філе.

2. Крок 2

   Видалити кісточки з оливок.

3. Крок 3

   Приготувати соус наполі: часник і цибулю обсмажити на оливковій олії, додати помідори у власному соку, уварити на половину. Збити блендером. Додати базилік, сіль та цукор за смаком.

4. Крок 4

   У рукав для запікання викласти філе доради, полити наполі соусом, посипати оливками, влити вино і рибний бульйон. Посолити, поперчити.

5. Крок 5

   Пов'язати пакет шпагатом і запікати в духовці 12–15 хвилин при температурі 180 градусів.