Основні Страви
Ората По-Ліворійськи За Рецептом Фабриціо Фатуччі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
штук
г
г
мл
г
мл
мл
Харчова цінність
- Калорії487
- Протеїни74
- Жири19
- Вуглеводи6
Інструкція приготування
Для рецепту знадобиться 15 грам оливок Gaeta та 15 грам оливок Tondo.
1 Крок
Розробити дораду на 2 філе.
2 Крок
Видалити кісточки з оливок.
3 Крок
Приготувати соус наполі: часник і цибулю обсмажити на оливковій олії, додати помідори у власному соку, уварити на половину. Збити блендером. Додати базилік, сіль та цукор за смаком.
4 Крок
У рукав для запікання викласти філе доради, полити наполі соусом, посипати оливками, влити вино і рибний бульйон. Посолити, поперчити.
5 Крок
Пов'язати пакет шпагатом і запікати в духовці 12–15 хвилин при температурі 180 градусів.