Баранина Нога В Лимонно-Часниковому Маринаді

У банку змішайте сіль, перець, подрібнений часник, олію та сік із 2 лимонів. Закрийте кришкою, струсіть.

З м'яса зріжте зайвий жир і змастіть маринадом. Перекладіть у миску, накрийте плівкою та поставте в холодильник на 24 години, періодично змащуючи маринадом.

Розігрійте гриль чи мангал. За 40 хвилин до смаження вийміть м'ясо з холодильника.

Викладіть м'ясо на гриль і смажте, перевертаючи кожні 15 хвилин до готовності (смажте приблизно 2 години).

Перекладіть на блюдо та дайте постояти 10 хвилин.