Запечена Бараняча Нога З Часником

Баранину ногу добре промити і просушити.

Зрізати ножем усі надлишки.

У ступку насипати всі спеції і добре розтерти, щоб розкрився аромат.

Вистелити спочатку фольгу, а зверху пергаментний папір.

Часник очистити, розділити на часточки і розрізати.

У м'ясі ножем зробити глибокі надрізи.

Нашпигувати ногу часником.

Рясно посолити та натерти спеціями.

Зверху полити оливковою олією.

Ногу загорнути у пергамент та фольгу. Забрати в холодильник на ніч.

Мариноване м'ясо викласти на лист. Духовку розігріти до 190 градусів і поставити в неї м'ясо на 3-4 години до готовності.

Для ефектної подачі готову страву можна прикрасити будь-якою подрібненою зеленню.