Баранина По-Норвезьки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування150 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
У баранині по-норвезьки соковиті шматки м’яса повільно готуються разом із великими скибками капусти, проходячи у вдумливому томленні симбіоз смаку. Чорний перець делікатно підкреслює солоні нотки, а сама страва огортає затишком. Кожна ложка — спогад про сердечну домашню вечерю, де простота інгредієнтів перетворюється на справжню насолоду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії787
-
Протеїни44
-
Жири63
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Баранину краще брати з невеликими прожилками жиру — так страва буде ніжнішою. Капусту не шкодуйте: за довге тушкування вона віддасть м’ясу солодкуваті соки та збалансує аромат спецій.
М'ясо помити, дати стекти воді, нарізати на шматки середнього розміру. Капусту дуже крупно нарізати, відокремити качан
На дно глибоко каструлі викласти шар капусти, нього - шар м'яса. Посолити, покласти частину перцю
Знову викласти шар капусти і шар м'яса, посолити і додати перець
Влити холодну воду в каструлю на 2/3 об'єму, довести до кипіння і гасити на слабкому вогні не менше 2 годин. Подавати гарячим
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ