Баранина По-Норвезьки

М'ясо помити, дати стекти воді, нарізати на шматки середнього розміру. Капусту дуже крупно нарізати, відокремити качан

На дно глибоко каструлі викласти шар капусти, нього - шар м'яса. Посолити, покласти частину перцю

Знову викласти шар капусти і шар м'яса, посолити і додати перець

Влити холодну воду в каструлю на 2/3 об'єму, довести до кипіння і гасити на слабкому вогні не менше 2 годин. Подавати гарячим