Основні Страви

Швидкий Борщ

Швидкий борщ
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    1 Осіб

Швидкий борщ на яловичій тушонці — це справжній смаковий спогад дитинства, де кожен овоч зберігає свою текстуру та аромат. Поєднання буряка, солодкого перцю й капусти дарує глибину кольору та легку солодкість, а зелень додає весняної свіжості. Ніжність яловичини делікатно підкреслює насичений овочевий настрій, створюючи затишок у кожній ложці.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    2626
  • Протеїни
    85
  • Жири
    173
  • Вуглеводи
    189

Інструкція приготування

Для насиченішого смаку обсмажуйте овочі довше на невеликому вогні — буряк і морква мають трохи карамелізуватися. Яловичу тушонку краще додавати з невеликою частиною жиру для глибшого аромату.

Step 1
1 Крок

Підготуйте овочі.

Step 2
2 Крок

Очистьте їх і помийте.

Step 3
3 Крок

Буряк натріть на великій тертці.

Step 4
4 Крок

Моркву натріть на великій тертці.

Step 5
5 Крок

Цибулю наріжте невеликими шматочками.

Step 6
6 Крок

Натерті овочі викладіть у сковороду й додайте рослинну олію.

Step 7
7 Крок

Перець наріжте зручним способом.

Step 8
8 Крок

Додайте до овочів у сковороду, перемішайте й тушкуйте до стану аль денте.

Step 9
9 Крок

У процесі приготування додайте цукор і сіль, перемішайте.

Step 10
10 Крок

Готуйте все разом ще 5–7 хвилин і додайте оцет.

Step 11
11 Крок

Підготуйте тушонку.

Step 12
12 Крок

Викладіть потрібну кількість тушонки в каструлю й додайте воду.

Step 13
13 Крок

Доведіть до кипіння й проваріть кілька хвилин.

Step 14
14 Крок

Поки закипає вода, наріжте капусту.

Step 15
15 Крок

Додайте її до тушонки. Варіть майже до готовності капусти.

Step 16
16 Крок

Поки вариться капуста, наріжте картоплю.

Step 17
17 Крок

До майже готової капусти додайте картоплю й варіть до готовності картоплі та капусти.

Step 18
18 Крок

Потім додайте готову буряково-морквяну суміш.

Step 19
19 Крок

Доведіть усе разом до кипіння.

Step 20
20 Крок

Розкладіть борщ у порційні тарілки.

Step 21
21 Крок

Дрібно наріжте зелень.

22 Крок

Додайте зелень у тарілки.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги