Швидкий Борщ
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2626
-
Протеїни85
-
Жири173
-
Вуглеводи189
Інструкція приготування
Це зовсім не класичний борщ :) Такий борщ не завжди виходить яскраво-червоним, на жаль. Але це чудова альтернатива борщу на м’ясному бульйоні. Іноді просто не вистачає часу варити бульйон, тоді на допомогу приходить тушонка. Тушонка сама по собі солона, а під час приготування буряка з морквою ми також додаємо сіль у сковороду, тому обов’язково куштуйте бульйон і майже готовий суп перед тим, як досолювати, якщо потрібно. Якщо бачите, що борщ вийшов занадто густим, сміливо додавайте ще води та спецій за смаком. Також, як і зелень, борщ можна доповнити сметаною та часником. Смачного!
Підготуйте овочі.
Очистьте їх і помийте.
Буряк натріть на великій тертці.
Моркву натріть на великій тертці.
Цибулю наріжте невеликими шматочками.
Натерті овочі викладіть у сковороду й додайте рослинну олію.
Перець наріжте зручним способом.
Додайте до овочів у сковороду, перемішайте й тушкуйте до стану аль денте.
У процесі приготування додайте цукор і сіль, перемішайте.
Готуйте все разом ще 5–7 хвилин і додайте оцет.
Підготуйте тушонку.
Викладіть потрібну кількість тушонки в каструлю й додайте воду.
Доведіть до кипіння й проваріть кілька хвилин.
Поки закипає вода, наріжте капусту.
Додайте її до тушонки. Варіть майже до готовності капусти.
Поки вариться капуста, наріжте картоплю.
До майже готової капусти додайте картоплю й варіть до готовності картоплі та капусти.
Потім додайте готову буряково-морквяну суміш.
Доведіть усе разом до кипіння.
Розкладіть борщ у порційні тарілки.
Дрібно наріжте зелень.
Додайте зелень у тарілки.