Перейти до вмісту

Заливний пиріг з капустою та фаршем

Заливний пиріг з капустою та фаршем
Заливний пиріг з капустою і яловичим фаршем — це гармонійне поєднання ніжного тіста на кефірі та соковитої начинки зі свіжої капусти, смаженої цибулі та прянощів. Страва вирізняється легкістю текстури і виразною ароматністю, що підкреслюється нотами хмелі-сунелі та паприки. Вона ідеально смакує в теплій компанії й створює атмосферу домашнього затишку.
Приготування
1 год
Інгредієнтів
13
Кроків
12
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Щоб капуста залишилася ніжною, не пересмажуйте її — прогрійте до м’якості під кришкою. Якщо полюбляєте більш багатий смак, додайте у фарш дрібку копченої паприки або суміш із різних видів фаршу.
  1. Крок 1

    Цибулю підсмажте на рослинній олії.

    Крок 1: Заливний пиріг з капустою та фаршем
  2. Крок 2

    Додайте фарш, обсмажте до напівготовності.

    Крок 2: Заливний пиріг з капустою та фаршем
  3. Крок 3

    Додайте приправи та сіль.

    Крок 3: Заливний пиріг з капустою та фаршем
  4. Крок 4

    Додайте нашинковану капусту і перемішайте, готуйте до м’якості під кришкою.

    Крок 4: Заливний пиріг з капустою та фаршем
  5. Крок 5

    В глибокій мисці з’єднайте кефір та яйця.

    Крок 5: Заливний пиріг з капустою та фаршем
  6. Крок 6

    Поступово всипайте борошно.

    Крок 6: Заливний пиріг з капустою та фаршем
  7. Крок 7

    Додайте розпушувач.

    Крок 7: Заливний пиріг з капустою та фаршем
  8. Крок 8

    Форму для випічки змастіть олією та вилийте половину тіста.

    Крок 8: Заливний пиріг з капустою та фаршем
  9. Крок 9

    Викладіть фарш.

    Крок 9: Заливний пиріг з капустою та фаршем
  10. Крок 10

    Залийте другою половиною тіста.

    Крок 10: Заливний пиріг з капустою та фаршем
  11. Крок 11

    Випікайте у духовці при температурі 200 градусів.

    Крок 11: Заливний пиріг з капустою та фаршем
  12. Крок 12

    Подавайте зі сметаною.

    Крок 12: Заливний пиріг з капустою та фаршем

Поживна цінність

Калорії
1881 ккал
Протеїни
103 г
Жири
107 г
Вуглеводи
123 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Заливний пиріг з капустою та фаршем

Як вийшло?

Відгуки