Шаурма По-Домашньому

Заздалегідь смажене м'ясо (у цьому випадку воно було посмажене на вугіллі за день) ріжемо на довгі шматочки.

Готуємо соус: Зубчики часнику, тиснемо плоскою стороною ножа, а потім дрібно ріжемо. Додаємо часник до кефіру, туди ж дрібно порізані солоні огірки та капусту!

Стручкову квасолю ріжемо.

У сковороду наливаємо олію, кидаємо туди цілий перець чилі, часник, зіру і трохи обсмажуємо.

Далі закидаємо цибулю, квасолю, м'ясо і по-можливості даємо загорітися вливаючи ложечку оцту. Обсмажуємо на максимальному вогні 8 хвилин.

Подаємо в питі або просто з хрустким білим хлібом.