Тістечка з м'ясом

Як приготувати

1. Крок 1

   Кефір і масло підігріти і вилити в глибоку миску.

   

2. Крок 2

   Додати цукор.

   

3. Крок 3

   Висипати дріжджі та перемішати дерев'яною лопаткою.

   

4. Крок 4

   Додати сіль, розмішати.

   

5. Крок 5

   Через сито просіяти борошно, поступово перемішуючи.

   

6. Крок 6

   Вимішувати тісто протягом 10 хвилин. Забрати в тепле місце на 30 хвилин.

   

7. Крок 7

   Дрібно нарізати цибулю і обсмажити на сковороді зі олією до золотистого кольору.

   

8. Крок 8

   Викласти фарш та обсмажити до готовності.

   

9. Крок 9

   Поперчити та посолити за смаком.

   

10. Крок 10

    Влити воду, накрити кришкою і гасити 5-7 хвилин, поки вода не випарується.

    

11. Крок 11

    Тісто поділити на 15 частин.

    

12. Крок 12

    Розкачати невеликий корж розміром з долоню.

    

13. Крок 13

    У центр викласти м'ясну начинку.

    

14. Крок 14

    Защіпнути щільно краї.

    

15. Крок 15

    На лист викласти пергаментний папір і змастити злегка соняшниковою олією.

    

16. Крок 16

    Яєчним жовтком змастити кожен пиріжок. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин до утворення золотистої скоринки.