Фрикадельки В Кислому Соусі Кефіру

Фарш вимішати з яйцем, сіллю та перцем. За смаком можна додати ще якихось приправ, які вам подобаються.

Зліпити маленькі фрикадельки.

Розжарити на сковороді олію. Швидко обсмажити у ньому фрикадельки до золотистої скоринки.

Зменшити вогонь, залити кефіром, може знадобитися трохи менше кефіру залежно від того, густіше чи рідше ви хочете підливу. Гасити під кришкою на маленькому вогні, періодично помішуючи, до готовності м'яса. Хвилин 20-25 (залежить від розміру фрикадельок - мої були зовсім малі).