Бараний шашлик з апельсинами у пряному йогуртовому маринаді

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте гриль чи мангал.

2. Крок 2

   У блендері змішайте листя кінзи та петрушки, паприку, кумін, сіль та перець. Подрібніть до стану пасти. Потім додайте йогурт і лимонний сік і знову збийте. Перекладіть у миску.

3. Крок 3

   Поріжте м'ясо невеликими шматочками та відправте в маринад. Залишіть на 20 хвилин.

4. Крок 4

   Тим часом поріжте апельсини невеликими шматочками.

5. Крок 5

   На шампури, чергуючи, надягніть м'ясо та апельсини. Надішліть на гриль приблизно на 7-10 хвилин для середньої прожарки.