Баранина по-марокканськи з медом та чорносливом

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 180 градусів. Чорнослив покласти в миску, залити чаєм і розбухнути.

2. Крок 2

   У форму для запікання покласти шматочки баранини, порізану цибулю, петрушку, імбир, каррі, мускатний горіх, корицю, сіль та дрібку чорного перцю. Накрити кришкою і готувати в духовці близько 2:00, поки м'ясо не стане м'яким.

3. Крок 3

   Потім додати до баранини рідину від чорносливу. У шафран влити гарячу воду і влити у форму з м'ясом разом із бульйоном та медом. Запікати, не накриваючи кришкою, близько півгодини, періодично помішуючи.

4. Крок 4

   Додати чорнослив, перемішати. Подавати, прикрасивши підсмаженим мигдалем, коріандром та порізаними вареними яйцями.