Баранина У Вині З Чорносливом Та Чебрецем

Кладемо в каструлю цукор і нагріваємо, поки він не розтане і стане карамельного кольору. Вливаємо оцет, перемішуємо.

Додаємо чорнослив, бульйон та вино. Кип'ятимо 10 хвилин|мінути|, поки не випарується половина рідини. Кладемо 1 столову ложку свіжого нарізаного чебрецю.

На чавунній сковороді обсмажуємо баранину (4 стейки по 200 г кожен) до готовності — приблизно 4 хвилини з кожного боку.

М'ясо викладаємо на гарнір, поливаємо зверху соусом, посипаємо порізаним чебрецем, що залишився.