Баранина у вині з чорносливом та чебрецем

Як приготувати

1. Крок 1

   Кладемо в каструлю цукор і нагріваємо, поки він не розтане і стане карамельного кольору. Вливаємо оцет, перемішуємо.

2. Крок 2

   Додаємо чорнослив, бульйон та вино. Кип'ятимо 10 хвилин, поки не випарується половина рідини. Кладемо 1 столову ложку свіжого нарізаного чебрецю.

3. Крок 3

   На чавунній сковороді обсмажуємо баранину (4 стейки по 200 г кожен) до готовності — приблизно 4 хвилини з кожного боку.

4. Крок 4

   М'ясо викладаємо на гарнір, поливаємо зверху соусом, посипаємо порізаним чебрецем, що залишився.