Ароматне Куряче Філе
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії337
- Протеїни31
- Жири19
- Вуглеводи9
Інструкція приготування
Мені подобається готувати цю страву на око, але якщо у вас її немає, цілком підійде і звичайна сковорода. Всі інгредієнти необхідно підготувати до початку смаження, так як готуватися ця страва дуже швидко, в чому і її краса.
Дрібно ріжемо часник і перець чилі; смужками стругати цибулю, болгарський перець і куряче філе (я беру грудку).
Прогріваємо сковороду, виливаємо на неї оливкову олію. Кидаємо часник, за хвилину — цибулю та перець чилі. Гасимо пару хвилин, потім додаємо болгарський перець. Гасимо хвилини три, щоб рідина з перцю трохи випарувалася. Вогонь залишаємо сильним. Інтенсивно перемішуємо інгредієнти на сковороді постійно під час готування. Додаємо куряче філе, перемішуємо. Смажимо все разом до готовності курки, хвилин 5 - важливо не перетримати, інакше весь сік випарується і курка стане сухою.
Додаємо ложку вершкового масла - воно пом'якшить гостроту і додасть аромату. Перекладаємо у тарілки. Навіть якщо ви не збираєтеся їсти курку відразу ж, обов'язково перекладіть її в посуд, інакше соку - кінець.