Ароматна качина грудка з розмарином та помідорами

Як приготувати

1. Крок 1

   Дати м'ясу «подихати» за кімнатної температури близько 15 хвилин.

   

2. Крок 2

   Розігріти на сковороді олію, додавши відразу велику сіль і мелений перець чилі.

   

3. Крок 3

   Відправити птицю на розпечену сковороду шкіркою вниз.

   

4. Крок 4

   Присипати зверху прованськими травами.

   

5. Крок 5

   Як тільки шкірка підрум'яниться, перевернути філе. Смажити ще близько 3 хвилин.

   

6. Крок 6

   У вогнетривку страву викласти гілочки розмарину.

   

7. Крок 7

   Додати нарізаний часником слайсами.

   

8. Крок 8

   Зверху викласти м'ясо.

   

9. Крок 9

   Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

   

10. Крок 10

    Через 15 хвилин додати гілочку помідорів чері, понизити температуру до 160 градусів.

    

11. Крок 11

    Готувати ще 10-15 хвилин.