Ароматна Качина Грудка З Розмарином Та Помідорами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Ароматна качина грудка підкреслена розмарином та соковитими помідорами черрі, створює гармонію ніжної текстури й глибокого аромату. Запашні прованські трави та часник розкривають м’ясо, роблячи його витонченим акцентом домашньої вечері. Кожен шматочок сповнений тепла й свіжості літнього саду, уособлення кулінарної елегантності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1183
-
Протеїни64
-
Жири101
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Перед смаженням обов’язково ретельно обсушіть качину грудку паперовим рушником — це дозволить отримати ідеально хрустку шкірку. Не бійтеся додати трохи винного оцту до помідорів для м'якої кислинки у соусі.
Дати м'ясу «подихати» за кімнатної температури близько 15 хвилин.
Розігріти на сковороді олію, додавши відразу велику сіль і мелений перець чилі.
Відправити птицю на розпечену сковороду шкіркою вниз.
Присипати зверху прованськими травами.
Як тільки шкірка підрум'яниться, перевернути філе. Смажити ще близько 3 хвилин.
У вогнетривку страву викласти гілочки розмарину.
Додати нарізаний часником слайсами.
Зверху викласти м'ясо.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Через 15 хвилин додати гілочку помідорів чері, понизити температуру до 160 градусів.
Готувати ще 10-15 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ