Рис Ширатаки З Качкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування12 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Рис ширатаки з качкою — це легка, витончена страва, в якій унікальна текстура ширатаки поєднується з соковитою качиною грудкою, ніжною зернистою гірчицею та східною кислинкою сумах. Насичений аромат суміші перців та гірчичної олії надає глибини, підкреслюючи смак кожної ложки. Оригінальна і водночас витончена вечеря для особливого приводу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії456
-
Протеїни28
-
Жири37
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Перед смаженням просушіть качину грудку паперовим рушником — так скоринка виходить більш виразною. Сумах додавайте в кінці, щоби зберегти його свіжу кислинку. Ширатаки завжди ретельно промивайте для делікатного смаку.
Качину грудку дрібно нарізати.
У сковороді розігріти гірчичну олію із щіпкою великої солі.
Викласти в олію нарізану качку.
Приправити сумішшю перців.
Через 2-3 хвилини перемішати.
Додати суми. Зменшити вогонь.
Ширатаки промити у холодній воді.
Через 2-3 хвилини додати рис до качки і перемішати.
Через 1 хвилину перемішати.
Додати кунжут.
Ще за 1 хвилину влити соус і перемішати.
Додати гірчицю та зняти з вогню.
Перекласти в глибоку страву та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ