Качина грудка з рисом ширатаки

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати в глибокій ємності часник, видавлений через прес, оливкову олію, соєвий соус, лимон, гірчицю, імбир та приправу для птиці.

   

2. Крок 2

   Рясно змастити грудку з обох боків і викласти на розпечену сковороду шкірою нагору.

   

3. Крок 3

   Через 4-5 хвилин перевернути. Смажити ще близько 5 хвилин на сильному вогні.

   

4. Крок 4

   Упакувати качку в рукав для запікання та відправити до духовки на 25 хвилин при 180 градусах.

   

5. Крок 5

   У соусі, що залишився на сковороді, обсмажити до рум'яності цибулю. Потім перекласти в миску.

   

6. Крок 6

   Там же обсмажити протягом 3-4 хвилин чері. Теж відкласти у миску.

   

7. Крок 7

   Викласти рис ширатаки на сковороду, обсмажити протягом 3 хвилин на сильному вогні, періодично помішуючи.

   

8. Крок 8

   Об'єднати ширатаки з цибулею та помідорами, присипати кунжутом. За необхідності посолити.

   

9. Крок 9

   Перед подачею нарізати товстими слайсами качку та присипати кунжутом.