Кускус З Квасолею, Гранатом Та Солодким Перцем

Кускус залийте 200 мл окропу і щільно накрийте кришкою, дайте йому настоятися 15 хвилин; дайте охолонути.

Квасолю розріжте навпіл, відваріть на середньому вогні 2 хвилини, потім відкиньте на друшляк і сполосніть холодною водою.

Натріть цедру апельсина на дрібній тертці, потім відіжміть сік.

Гранат почистіть, розберіть на зерна та викладіть їх у салатницю; додайте апельсиновий сік та цедру.

Видаліть насіння з перцю, наріжте дрібним кубиком і викладіть салатницю; додайте охолоджену квасолю.

Змішайте 35 мл оливкової олії з медом, наршарабом та оцтом.

Викладіть кускус у салат, все посоліть, полийте заправкою, перемішайте; посипте кунжутом.